1、西瓜栽培方式及茬口安排
1.1、栽培方式：分露地栽培、地膜覆蓋栽培、保護(hù)地栽培。不同的栽培方式是根據(jù)各地氣候和栽培習(xí)慣、技術(shù)水平、經(jīng)濟(jì)條件而形成，具有一定的特色。不同栽培方式的生育季節(jié)和采收供應(yīng)期不同，采用多種栽培方式是西瓜豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)供應(yīng)期的重要方面。
1.2、茬口安排：西瓜忌連作重茬，我國(guó)各地習(xí)慣采用合理輪作制度。輪作間隔年數(shù)，南方水稻田種瓜只需間隔3—5年，旱田必須間隔8年以上，有灌溉條件的旱田，間隔年限可稍短一些。輪作中西瓜前茬作物忌選西葫蘆、筍瓜、甜瓜等與西瓜同科作物。此外，菜園也不宜選做前茬。西瓜前茬作物以水稻田較好，北方大田選擇西瓜前茬作物不十分嚴(yán)格，一般頭一年的大秋作物均可選用，如玉米、紅薯、棉花、花生等。一年一季或一年兩季的地區(qū)，前茬亦可選小麥等麥類(lèi)作物茬口。
2、瓜田的選擇與做畦
2.1、瓜田的選擇：應(yīng)從地勢(shì)、土質(zhì)、茬口三方面考慮。以地勢(shì)稍高，排灌條件良好的砂壤土為宜。
2.2、 做畦：為了能及時(shí)排灌，種植西瓜必須做畦。華北、東北地區(qū)做畦應(yīng)掌握以灌為主，灌排結(jié)合的原則，一般多做成平畦或高低波浪形畦。
3、西瓜的播種、育苗和定植
3.1、種子處理與播種：浸種前曬種以提高發(fā)芽勢(shì)，用55℃溫水浸種30分鐘，，以消毒殺菌，邊浸邊攪動(dòng)，自然冷卻后再浸種4小時(shí)。洗凈種子表面的黏液，瀝干水分，在30℃恒溫條件下保濕催芽，待芽長(zhǎng)達(dá)0.5cm時(shí)，即可撿芽播于澆足水的疏松、透氣、肥沃、滅菌的營(yíng)養(yǎng)缽?fù)林?，每?—2粒種子，種子平放，芽尖向下，覆蓋約1cm厚干細(xì)土。在營(yíng)養(yǎng)缽上鋪一層地膜，以提高土溫、保濕，加速種子發(fā)芽出土。
3.2定植：由于育苗方式不同，定植苗齡也不同，有子葉苗、小苗（1—2片真葉）和大苗（3—4片真葉）之分。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過(guò)15℃時(shí)，選晴好天氣移栽，即栽即澆足定根水，整平壟面，蓋上地膜，挖好排水和灌水溝。
4、西瓜的施肥與灌溉
4.1、西瓜的吸肥規(guī)律：西瓜對(duì)N、P、K三要素的吸收，基本上與植株干重的增長(zhǎng)相一致。幼苗期、伸蔓期、座果和果實(shí)生長(zhǎng)期吸收量分別占總吸收量的0.54%、14.66%、84.78%，對(duì)N、P、K三要素的吸收比例為3.28：1：4.33。不同生育期對(duì)三要素的吸收量是不同的。氮吸收的較早，伸蔓期迅速增加，果實(shí)膨大期達(dá)到吸收高峰；鉀在前期吸收較少，果實(shí)膨大期急劇上升；磷在初期吸收較高，吸收高峰出現(xiàn)較早，伸蔓期已趨平穩(wěn)，果實(shí)膨大期降低。
4.2、施肥：西瓜需肥量較高，可根據(jù)西瓜吸肥規(guī)律、土壤肥力和計(jì)劃產(chǎn)量來(lái)確定施肥量。肥料供應(yīng)以深施基肥為主，占總施肥量的60%左右，根際分期追肥為輔，佐以葉面噴肥；有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主，無(wú)機(jī)肥、化肥為輔，氮、磷、鉀配合，嚴(yán)控氮肥用量過(guò)多，適量施用微肥；前期N、P肥為主，后期K肥為主。一般每畝施用農(nóng)家肥4000公斤，磷肥50公斤，三元復(fù)合肥20公斤作基肥，追肥以速效肥為主。
4.3、灌水：水分供應(yīng)做到均衡供應(yīng)，開(kāi)花前要滿足瓜秧生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，不促不控；膨果期保證水分供給，轉(zhuǎn)熟期控制水分供應(yīng)。
5、西瓜的植株與果實(shí)管理
5.1、整枝、壓蔓：西瓜伸蔓始期開(kāi)始定向，主蔓長(zhǎng)20cm左右時(shí)，進(jìn)行第一次整枝定蔓（整枝方式應(yīng)用最廣泛的是雙蔓和三蔓整枝），以后每隔3—4節(jié)（7天左右）整枝壓蔓（壓蔓方法分明壓和暗壓）一次。當(dāng)果實(shí)坐穩(wěn)后，枝蔓頂端生長(zhǎng)已很緩慢，不會(huì)消耗大量養(yǎng)分，同時(shí)瓜蔓已經(jīng)滿園，植株管理比較困難，此時(shí)一般停止整枝打杈工作。
5.2、果實(shí)管理：西瓜2—3花留果，在自然條件下靠昆蟲(chóng)傳播授粉，在溫度較低條件下，昆蟲(chóng)活動(dòng)少，采用人工輔助授粉可顯著提高結(jié)果率；雨天授粉前雌雄花雙套帽，授粉后雌花套帽，防柱頭淋雨；幼果雞蛋大小時(shí)，及時(shí)定果、順果、墊果，摘除擦傷果、多余果；采收前10—15天，通常每隔2—3天翻一次瓜，每次翻轉(zhuǎn)900左右，并順一個(gè)方向輕輕翻動(dòng)，一般翻瓜3—4次后，果面色澤即可均勻。采收前4—5天，當(dāng)果實(shí)八成熟以上時(shí)，即可進(jìn)行“豎瓜”，把瓜豎起來(lái)，使果實(shí)發(fā)育更趨圓整，提高果實(shí)的商品質(zhì)量。果實(shí)成熟時(shí)，及時(shí)分批采收。
